Im Gegensatz zu anderer Branchen ist innerhalb der Gastronomie und Hotellerie ein professionelles Personalmanagement (HR) nach wie vor die Ausnahme. Trotzdem viele Führungskräfte über Mitarbeitermangel und -qualität klagen, versucht man dem Problem nicht mit modernen Methoden Herr zu werden. So fehlen bei touristischen Bewerbungsgespräche unter anderem schriftliche Aufzeichnungen über das Bewerberinterview, situative oder leistungsbezogene Tests. Es hat sich zwar inzwischen durchgesetzt, dass der Abteilungsleiter (z.B. Küchenchef) bei den Gesprächen anwesend ist, dennoch werden oftmals ausschliesslich der subjektive Eindruck des Interviewers und der biographische Hintergrund des Bewerbers für die Auswahl herangezogen. Immer öfter stellt sich später heraus, dass der gewählte Mitarbeiter zum Beispiel nicht ins Team passt oder mit der zugeteilten Arbeit überfordert ist. Aber anstelle das vorangegangene Auswahlverfahren zu hinterfragen, begibt man sich nach der ´altbewährten´ Methode erneut auf Personalsuche!

In meiner beruflichen Tätigkeit habe ich eine Vielzahl an unterschiedlichen Bewerbungsgesprächen geleitet bzw. selbst als Bewerber teilgenommen. Über die Jahre habe ich daraus einen Bewerberbogen speziell für die Hotellerie bzw. Gastronomie entwickelt. Dieses (Word-)Dokument beinhaltet neben biographischen und administrativen Fragen, auch Fragen über die beruflichen Kenntnisse (abgestimmt auf den jeweiligen Einsatzbereich - z.B.: Restaurant, Küche, SPA usw.), einen Situational Judgment Test (Mitarbeiter muss mehrere berufliche Situation lösen - z.B.: Gästebeschwerde, Stresssituation usw.) oder auch Fragen zur Allgemeinbildung.

Gerne passe ich diesen Bewerberbogen individuell für die Bedürfnisse Ihres Unternehmens an und stehe Ihnen auch für die Entwicklung von Anforderungsprofilen, Arbeitsplatz- und Stellenbeschreibungen und die Abhaltung von Assessment-Centern oder Hearings zur Verfügung. Die Überlassung des oben beschriebene Bewerbungsbogens kostet einmalig € 150,00.

Weitere Angebote:

• Mitarbeitereinsatzplanung
• Entwicklung von Gehalts- und Prämiensystemen
• Erstellung von Begrüßungsschreiben für neue Mitarbeiter
• Erstellung des Personalbudgets
• Rationalisierungsmaßnahmen
• Inseratschaltungen
• Kommunikationstraining
• Firmenaufstellungen
• Personalsuche
• Personalcontrolling
• Karriereplanungen
• Arbeitszeugnisse
• Arbeitsrechtliche Fragen

Sollten Sie an diesem Angebot Interesse haben, so kontaktieren Sie mich zwecks Detailabsprache am besten via eMail oder telephonisch (+43.(0)664.1533199). Für ein unverbindliches Gespräch stehe ich Ihnen natürlich jederzeit gerne zur Verfügung.